要如何认定生产、销售有毒、有害食品罪

（一）主体判断：查看实施生产、销售行为的是自然人还是单位，一般主体都可构成此罪。
（二）主观判断：分析行为人是否故意实施行为，且通常有无非法牟利目的。
（三）客观判断：看是否存在在生产、销售的食品中掺入有毒、有害非食品原料，或销售明知掺有此类原料的食品的行为，同时明确“有毒、有害的非食品原料”是对人体有生理毒性、损害健康的不能食用的原料。
（四）客体判断：确认该行为是否侵犯了国家对食品卫生的管理制度和不特定多数人的身体健康权利，只要实施相关行为即构成犯罪，若造成严重后果会加重处罚。

法律依据：《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
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生产、销售有毒、有害食品罪认定需综合多方面判断。主体包括自然人和单位，主观上是故意且常以非法牟利为目的。

客观行为是认定关键。一是在食品生产销售中掺入有毒、有害非食品原料，像用工业酒精兑制白酒；二是销售明知含此类原料的食品。这里的“有毒、有害的非食品原料”指对人体有生理毒性、损害健康的不可食用原料。

该罪侵犯国家食品卫生管理制度和不特定多数人身体健康权利。只要实施生产、销售行为即构成犯罪，不要求有严重后果，若造成严重食物中毒等后果则加重处罚。

解决措施与建议：
1.加强食品生产销售环节监管，加大抽检力度。
2.提升违法成本，对涉事单位和个人严惩。
3.加强宣传教育，提升消费者辨别能力和维权意识。
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结论：
认定生产、销售有毒、有害食品罪需综合考量主体、主观方面、客观行为和客体。实施生产、销售有毒、有害食品行为即构成犯罪，有严重后果会加重处罚。
法律解析：
从法律规定来看，生产、销售有毒、有害食品罪的主体包括自然人和单位。主观上需为故意且通常有非法牟利目的。客观行为表现为在食品中掺入有毒、有害非食品原料或销售明知掺有此类原料的食品，这里的有毒、有害非食品原料是对人体有生理毒性、损害健康的不能食用的原料。该罪侵犯了国家食品卫生管理制度和不特定多数人的健康权利。而且，只要实施了生产、销售行为就构成犯罪，不要求有严重后果，若有严重食物中毒事故等后果，处罚会加重。例如用工业酒精兑制白酒就属于典型的生产有毒、有害食品行为。如果您在生活中遇到类似可能涉及生产、销售有毒、有害食品罪的情况，或者对该罪有更多疑问，可向专业法律人士包括我进行咨询。
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认定生产、销售有毒、有害食品罪，可从以下判断：
主体：一般主体，涵盖自然人和单位。
主观方面：故意为之，多为非法牟利。
客观行为：一是在食品中掺入有毒有害非食品原料，像用工业酒精兑白酒；二是销售明知含此类原料的食品。有毒有害非食品原料是指损害健康、不能食用的原料。
客体：侵犯国家食品卫生管理制度和公众健康权。实施行为即构成犯罪，造成严重后果会加重处罚。
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法律分析：
（1）主体：生产、销售有毒、有害食品罪的主体为一般主体，涵盖自然人和单位，即任何达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人和单位都可能成为该罪主体。
（2）主观方面：表现为故意，且通常具有非法牟利目的。这意味着行为人明知自己的行为会危害食品安全，仍积极为之以获取利益。
（3）客观行为：包含两种情形。其一，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，像用工业酒精兑制白酒；其二，销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品。“有毒、有害的非食品原料”是对人体有生理毒性、损害健康且不能食用的原料。
（4）客体：该罪侵犯国家对食品卫生的管理制度和不特定多数人的身体健康权利。只要实施相关行为即构成犯罪，造成严重后果会加重处罚。

提醒：生产、销售食品务必遵守食品安全法规，避免触碰法律红线。不同案件情况有别，建议咨询专业人士分析。